FRIDAY IS TRYDAY Podcast

„Entweder wir beschweren uns ewig, oder wir nehmen es selbst in die Hand“ — Nico Hansen über vegane Pizzen und Mut

Vom verhinderten Kochlehrling zum Food-Pionier: Nico Hansen durfte keine Ausbildung machen, weil er kein Fleisch anfassen wollte. Also gründete er Hamburgs erste vegane Pizzeria und erfand den Käse einfach neu.